白胡椒粉应该怎么选购

在我国的传统美食当中，调料也起到了非常重要的作用，多种多样的调料能够为食材增味，着实让众多食客对它格外青睐，其中白胡椒粉就是提鲜最重要的调料之一。胡椒主要分布于广东、海南等地，是海南最著名的特产之一，在商场里面，我们可以经常看到它们的身影。那么看着摆设在货架上面的胡椒，你是不是有种无从下手的感觉呢？根本就不知道应该怎么挑选！想知道白胡椒粉应该怎么选购，那就不要错过下面的精彩内容了哦。

优质的白胡椒粉颗粒较大，均匀，饱满，其粉香辣味和刺激味强，闻后打喷嚏。 而劣质的味道一般不浓，闻后不打喷嚏。此外，劣质的胡椒粉一般是往里掺入麸皮、米糠，柏木锯末、米粉、胡椒叶、茎等粉，购买时注意。

碎碎念：建议家庭食用的话，一次性不要买太多，食用时将其装在密封的瓶子里，放在比较干燥的地方，尽量不要放太久。