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白胡椒粉应该怎么选购

白胡椒粉应该怎么选购

在我国的传统美食当中,调料也起到了非常重要的作用,多种多样的调料能够为食材增味,着实让众多食客对它格外青睐,其中白胡椒粉就是提鲜最重要的调料之一。胡椒主要分布于广东、海南等地,是海南最著名的特产之一,在商场里面,我们可以经常看到它们的身影。那么看着摆设在货架上面的胡椒,你是不是有种无从下手的感觉呢?根本就不知道应该怎么挑选!想知道白胡椒粉应该怎么选购,那就不要错过下面的精彩内容了哦。

优质的白胡椒粉颗粒较大,均匀,饱满,其粉香辣味和刺激味强,闻后打喷嚏。 而劣质的味道一般不浓,闻后不打喷嚏。此外,劣质的胡椒粉一般是往里掺入麸皮、米糠,柏木锯末、米粉、胡椒叶、茎等粉,购买时注意。

碎碎念:建议家庭食用的话,一次性不要买太多,食用时将其装在密封的瓶子里,放在比较干燥的地方,尽量不要放太久。

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