香甜泡打粉是由化学物质组成的,主要是通过化学反应产生二氧化碳使面粉膨胀,以达到松软的效果。既然是化学物质,那么,在面制食品中添加香甜泡打粉会不会对身体产生影响呢?
泡打粉分为两种,一种是含铝的,一种是不含铝的。含铝的泡打粉也称之为香甜泡打粉,香甜泡打粉的一个好处就是带有甜味,添加在面包或者糕点中的时候,不会产生苦涩。如果是无铝泡打粉,添加过多可能会产生苦涩。泡打粉在生产中有严格的规定,国家也有出台相关的政策规定,不管是在卫生还是在化学物质的含量上,都有很严格的规定。一般来说,按照规定来食用合格的香甜泡打粉是可以的,但是不可一次性添加过多,也不可长期食用,这样还是会对身体产生危害。
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