赤砂糖除了可以用来煮水喝之外,它还有许多美味的吃法。如果你没尝试过,不如就跟学多几招,待喝腻了红糖水之后换换新口味吧!
赤砂糖香蕉玛芬杯
材料:低筋面粉、杏仁粉、白砂糖、无盐黄油、赤砂糖、蛋液、牛奶、香蕉、盐、泡打粉
做法:
1、准备好酥粒原料:低粉45g,杏仁粉45g,白砂糖34g,无盐黄油40g,盐一小撮;
2、低粉过筛;
3、黄油切小块;
4、混合所有酥料原料;
5、用手搓成小颗粒, 稍大比较好,然后冷藏备用;
6、准备好马芬蛋糕的所有原料:无盐黄油124g,赤砂糖134g,低粉310g,白砂糖34g,蛋液124g,泡打粉8g,牛奶124g,香蕉240g;
7、黄油室内溶化;
8、加入赤砂糖和白糖;
9、用刮刀以按压的方式混合均匀;
10、再用电动打蛋器打到颜色较浅的蓬松状态,分三次加入蛋液,重复此操作三次;
11、每次加入蛋液都用电动打蛋器打1分半钟,这样才不容易油水分离;
12、加入三分之一筛过的低粉和泡打粉,用橡皮刮刀搅拌15次;
13、然后加往半的牛奶,拌8次;
14、再加入三分之一的低粉搅拌15次,然后加入余下的牛奶拌8次,最后加入低粉搅拌10-12次;
15、加入香蕉,搅拌8次左右;
16、最后将拌好的面糊装进蛋糕纸杯里,8分满,再撒上酥粒;
17、放入预先预热好的烤箱里;
18、中层,180度烤25分钟左右后即可拿出来食用。
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