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牛肉酱辣椒的做法

牛肉酱辣椒的做法

牛肉酱辣椒在不仅是在超市里,还是在餐厅里都随处可见。牛肉酱辣椒是很多人都非常喜欢的一种辣椒酱,也有一些人会在家里面动手制作。下面我们来介绍一下牛肉酱辣椒的做法:

1、挑选好新鲜的红辣椒,将其洗干净后晾干水。

2、另外准备好新鲜的牛肉,洗干净后将其放进绞肉机,绞成肉末。然后加入盐腌制一下。

3、将晾干的辣椒剁碎,加入香料粉进行腌制。香料粉可以用八角、花椒、桂皮烙香后磨成粉,塞选出来的粉末。

4、将经过腌制后的牛肉末炒熟,用碟子装好备用。然后在锅中加入油,将油烧至八成热,然后将腌制好的辣椒倒入油中翻炒,直至辣椒完全变色。

5、在煸炒的最后阶段加入牛肉末,改用文火慢炖。为了避免糊锅,要不停的搅拌,并在搅拌的过程中加入花生碎。最后洒入芝麻即可。

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