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萝卜干怎么腌

萝卜干怎么腌

萝卜干在很多地方都会有,一般是比较广东和杭州一带吃得多。我们都知道,一个地方有一个地方的饮食习惯,很多菜式的做法都不一样。同样的,都是萝卜干,可是不同的萝卜干有不同的腌制。那么我们广东这边的萝卜干是怎么腌制的?下面简单介绍一下。

(1)把新鲜的萝卜切好,最好是切成长条形状,大一点也无所谓。

(2)放盐和萝卜一切腌制,如果你喜欢吃辣,也可以放辣椒和姜一起腌上一天。

(3)萝卜腌制好一天了后就可以放在太阳底下去晒上三天。

这就是我们广东萝卜干的普遍做法,不会很难,不过挺费时间,而且还要注意天气的情况。

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