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中药罗汉果怎么吃

中药罗汉果怎么吃

食用罗汉果的干果,味美香甜,含丰富的葡萄糖,有清热、润肺、止咳、化痰、益肝、健脾、提神生津的作用,还有降低高血压的功效。在日常生活中,此果可作清补汤料机调味品,肉及肉汤力放半个作调味,其味自然鲜甜隽永。下面为大家推荐几种罗汉果的食用方法。

糖水罗汉果

用料:罗汉果,莲藕,干红枣,糖,清水

做法:

1、莲藕清洗干净,削去外皮,再切1cm厚的圆片。

2、干红枣放在温水中浸泡15分钟至发起,冲洗干净。

3、将清水和冰糖放入锅中,大火烧沸后放入罗汉果和干红枣,小火慢慢熬煮20分钟。

4、然后将莲藕片放入,再用小火慢慢煮制15分钟即可。

罗汉果银耳猪骨汤

材料:猪脊骨、银耳、罗汉果。

调料:姜片、洋葱、料酒、盐。

做法:

1、猪骨用凉水加料酒、姜片烧开后焯过,再用清水冲净。

2、银耳用清水泡发,摘净。

3、洋葱切块,姜切片,罗汉果洗净掰开。

4、汤煲一次加足水,下入猪骨,大火烧开后打去浮末,加姜片、葱块、料酒大火烧开,关中水火慢慢煲两小时。

5、加银耳后继续煲半到1小时,去姜、葱、罗汉果皮等不食之物,加盐调味即可。

罗汉果粳米粥

原料:罗汉果,粳米,精盐,味精。

制法:

1、将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。

2、粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,加入精盐、味精即可食用。

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