罗汉果含有丰富的糖分,味美香甜,既有清热润肺、化痰止咳、益肝健脾、降血压的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。
在日常生活中,最常见的食用方法就是泡水作茶饮。具体步骤如下。
具体步骤:
1、取干罗汉果一个。
2、一般泡一壶茶半个罗汉果就可以了,可以连壳一起放,或者壳留着做其它用处。
3、把半个罗汉果再切两半,然后放进干净的陶瓷茶壶中。
4、注入80度左右的温水500ML左右。
5、盖上壶盖焖泡15分钟左右。
6、15分钟以后就可以得到甜度适宜,滋滋润润的一杯罗汉果茶。
除了泡水喝之外,罗汉果还可以和其他营养品搭配出更加美味滋补的食谱。
罗汉果银耳猪骨汤
材料:猪脊骨、银耳、罗汉果。
调料:姜片、洋葱、料酒、盐。
做法:
1、猪骨用凉水加料酒、姜片烧开后焯过,再用清水冲净。
2、银耳用清水泡发,摘净。
3、洋葱切块,姜切片,罗汉果洗净掰开。
4、汤煲一次加足水,下入猪骨,大火烧开后打去浮末,加姜片、葱块、料酒大火烧开,关中水火慢慢煲两小时。
5、加银耳后继续煲半到1小时,去姜、葱、罗汉果皮等不食之物,加盐调味即可。
罗汉果百合鸡汤
用料:
鸡、罗汉果、干百合、红枣、葱、姜、盐
做法:
1、将鸡剁成段后,飞水焯烫去血沫,捞出备用。
2、罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。
3、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水,大火煮开后,小火煲煮2小时,喝时根据口味加盐调味即可。
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