随着罗汉果被广泛的人群熟知,其吃法也越来越多,除了泡茶喝之外,还可以同其他营养食品搭配熬粥、煲汤等。这里为大家介绍一些健康又养生的家常做法。
罗汉果山药百合雪耳甜羹
原料:水发银耳,山药,罗汉果,百合,枸杞,冰糖
制作:
1、银耳泡发,山药洗净,我选的是面山药喜欢糯糯的口感。冰糖可以减量,我买的是块冰块,实在砸不碎,把我的擀面杖都给磕出坑来了。所以多放了些水,熬汤用吧。
2、山药去皮,切成滚刀块。
3、罗汉果用刀背敲碎,取果肉。果肉对切备用。
4、把水发银耳和罗汉果的果实,还有山药和枸杞一起放入锅中。
5、砂锅中加足量的水,我的大约1.5L左右。大火烧开后,转小火盖上盖子煲个40分钟的样子。见汤汁减少1/3左右即可。
6、头出锅前5-10分钟放入百合。关火后放入冰糖即可。
罗汉山楂蜂蜜茶
原料:罗汉果、蜂蜜、山楂片、净水
制法:
1、罗汉果洗净、压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中。
2、锅内加净水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。
3、将蜂蜜适量放入杯中,搅匀,作夏季饮料饮用。
罗汉果粳米粥
原料:
罗汉果、粳米、精盐、味精
制法:
1、将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。
2、粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,加入精盐、味精即可食用。
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