新鲜的罗汉果吃法就比烘干的罗汉果多很多。推荐3种新鲜的罗汉果吃饭,大家之后可以回家尝试。
1、罗汉果川贝炖雪梨
罗汉果川贝炖雪梨材料:雪梨1个、罗汉果1/2个、川贝母粉1g、冰糖适量。
罗汉果川贝炖雪梨做法:先将雪梨顶部切下当成盖子。然后用铁汤勺挖空内核,变成一个容器。将罗汉果切半,里面的部分碾碎后放入雪梨中。倒入一克的川贝母粉,放入冰糖一小块。最后盖上雪梨盖子,放入蒸锅蒸制一个小时即可食用。
2、罗汉果烧肉
罗汉果烧肉材料:新鲜罗汉果、五花肉、盐、油、酱油、高汤、料酒、蒜蓉、辣椒、香葱。
罗汉果烧肉做法:将五花肉洗净后,切成块待用;锅里装入清水,加入葱、姜,放入五花肉,后加入料酒,在水中焯煮约5分钟;将五花肉捞出后用冷水降温冷却,这能使肉质更为紧实、爽口。洗净新鲜罗汉果表面的绒毛,将其切成两半,取出果核;把处理好的五花肉、罗汉果核放入锅中,灌入高汤,加入盐、生抽、黄酒,搅拌均匀,将锅放在灶上,大火煮开后再调至小火慢煮约1小时。最后放入蒜蓉、辣椒等完成收汁的步骤,即可装碟上桌。
3、罗汉果西洋菜猪肺汤
罗汉果西洋菜猪肺汤材料:罗汉果、银耳、猪肺、南北杏、陈皮、西洋菜。
罗汉果西洋菜猪肺汤做法:先将罗汉果、南北杏仁、陈皮洗净、银耳泡发,西洋菜洗净备用;将水管插入猪肺,彻底洗净,放入滚水汆烫,放入少许姜片去其腥味,再切成大块备用;将所有准备好的材料放入锅中加水煲煮,大火煮约20分钟后,再以小火煲煮约3小时即可。
版权声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:sji1127@163.com