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怎样腌制桔梗

怎样腌制桔梗

对于桔梗的用法,除了中医上被用作药物外,也有的人会选择食用桔梗,而腌制也是比较常见的做法。那么腌制桔梗的具体方法是怎样的呢?下面带大家一起来了解一下。

材料:

桔梗250克

调料:

辣椒粉20克,白砂糖10克,盐15克,醋10克,芝麻10克,大蒜(白皮)10克

方法:

1、将桔梗去皮撕成和,拌入精盐揉搓后用清水反复冲几遍至桔梗干净后,用盐腌入味。

2、将洗腌过的桔梗挤去水分,放入辣椒面、白糖、醋、精盐、芝麻、蒜泥拌匀,装入盘内即成。

腌制桔梗的特点:鲁味菜,麻辣脆嫩,风味独特。

建议,在食用桔梗之前需要清楚自己是否适合吃桔梗,因为不是所有人都可以吃桔梗的,例如本身身体已经有呕吐、眩晕等症状时,就不太适宜吃用桔梗,否则只会令症状加重或者引起其他的不良反应。

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