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香煎沙姜鸡翅可以多吃吗

香煎沙姜鸡翅可以多吃吗

世界上的所有事物都遵循一个规律,那就是过犹不及。只有把握好了量,才能真正吸收到食物的营养价值,使之发挥出最大的功效。那么香煎沙姜鸡翅可以多吃吗?答案自然是不可以的。

首先,香煎沙姜鸡翅属于煎炸类食品,不应多食。油经过煎炸之后油被氧化,其中不饱和脂肪酸的含量变多,对人体有害。而且氨基酸、蛋白质、糖在高热时都会产生一种变异原性物质,而这些物质,食入后有促使细胞发生癌变的作用。

其次,生姜是温和的食物,但生姜中也含有不利健康的成份——黄樟素,姜的成分黄樟素可引起肝癌黄樟素可引起肝癌。生姜等香辛料除了含有可引起肝癌的黄樟素外,食用过多还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气,引起头痛、呕吐、恶心、呼吸困难,甚至影响肝、肾功能,对人体健康有较大危害。过去我们总是倡导清淡饮食,保持食物原汁原味,不只是指烹调时要少放盐和油,而且还要少用生姜等作料。多吃水果蔬菜,可以有效抑制黄樟素与氧化剂的结合,降低其致癌效应,所以,吃了生姜等作料后,最好多吃些水果蔬菜,以减轻黄樟素的危害。

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