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咖喱鸡块怎么做好吃

咖喱鸡块怎么做好吃

咖喱鸡块怎么做好吃?这里面可大有文章。下面一起来看看吧!

1、选用鸡腿肉。鸡腿肉带些筋骨和皮,口感比纯鸡肉更好。

2、常见的咖喱块有很多,比如好侍百梦多、SB金牌咖喱块、大喜大、味嘟嘟等,并且每个品牌又根据辣味的等级划分了好几个口味。因此,加入咖喱的份量可以根据不同的品牌适当进行增减。另外,市场上也有咖喱膏、咖喱粉等不同的咖喱产品,使用的份量与咖喱块有很大的不同,通常会用的少一些。

3、咖喱块里会有些淀粉的成分,所以一定得等肉和土豆等基本熟透了再加入咖喱,否则咖喱汤汁已经很浓稠了,但是菜还没熟,就很容易糊锅。

4、土豆和胡萝卜块应与洋葱分开分时放入锅内,以防止洋葱过早放入锅内变软,影响口感。

5、黄咖喱与红咖喱各有风味,喜欢哪种随意选择。

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