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咖喱鸡翅的做法

咖喱鸡翅的做法

鸡翅总是充满着诱惑力,那鲜嫩的肉感总能勾搭上你的味蕾。学多一样鸡翅的做法总能满足你那探求新鲜的味蕾。下面来看看咖喱鸡翅的做法。

做法一:

材料:鸡翅6个、食盐少许、姜适量、蒜适量、料酒适量、橙半个、柠檬汁4滴、植物油少许、咖喱粉适量

步骤:

1、买来的冷冻鸡翅先用冷水浸泡三个小时左右,中间换三次水,洗去里面的杂质。

2、在鸡翅背面划上几刀。

3、挤半个橙子进去。

4、挤三四滴的柠檬汁。

5、加入适量的大蒜泥和生姜碎。

6、加入适量的料酒搅拌均匀后盖上保鲜膜入冰箱腌制至少3个小时。

7、热锅后加入一点点油,放入鸡翅。

8、中小火煎鸡翅到出油。

9、加入一碗水没过鸡翅。

10、倒入刚才腌制鸡翅的汁水。

11、加盐调味,加入咖喱粉小火煮15分钟左右。

12、大火收汁就可以出锅了。

做法二:

材料:鸡翅适量、土豆1个、柿子椒1个、胡萝卜1根、红椒1个、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、咖喱适量

步骤:

1、鸡翅中用老抽、盐,腌制一会儿。

2、土豆去皮,洗净,切滚刀块;胡萝卜洗净,切滚刀块;青红尖椒洗净,去蒂和籽,切菱形块。

3、炒锅置火上,烧热,放入腌好的鸡翅中,煎至两面金黄。盛出。

4、锅中放油,烧至5成热,放入葱姜和蒜片,爆香。

5、放入土豆块和胡萝卜块,翻炒。

6、放入青红尖椒块,继续翻炒。

7、放入煎好的鸡翅中,翻炒,加入清水,没过鸡翅中。大火烧开,炖10分钟。

8、转中火加入咖喱块,至溶化,大伙熬制汤浓稠即可。

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