美味的日式咖喱鸡饭,是日本人餐桌上常见的菜肴。想要吃到正宗的日式咖喱鸡饭不一定要到日本,平常人家在家里也可以自制。那么,日式咖喱鸡饭的做法是怎样的呢?下面就为大家解答!
材料:鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、西红柿、咖喱(最好是深色块状的,浅色粉末的味道有点淡)、盐
做法:
1、鸡胸肉切块,在汤锅里放少量油,炒至8分熟。
2、土豆,胡萝卜,洋葱切块。在汤锅里直接加水,把土豆,洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱,先不要放盐,免得一会儿咸。
3、苹果和西红柿也要切块,看开锅了放进去。
4、因为土豆淀粉含量高,不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味,搅拌均匀。待土豆煮得比较烂时,熄火,出锅,浇在饭上吃。
胡萝卜,洋葱和土豆搭配,颜色很棒,营养一等,味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素,味道一点点酸,和洋葱的甜味在一起,两种都不很明显,但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道,口感很爽,营养也很均衡。
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