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xo酱炒面的做法

xo酱炒面的做法

xo酱是调味料当中的顶级酱料,它名字的由来是效仿法国顶级酒类的称呼,比如,轩尼诗XO或人头马XO等,都是世界上著名的顶级白兰地酒类产品,而"XO酱"就是酱料里的顶级调味品了。xo酱炒面是一道家常小吃,xo酱的美味完全融进面条里面,吃进嘴巴香气四溢,好吃得根本停不下来有木有!想知道这样一道美味的xo酱炒面是怎么做出来的?那就要认真往下阅读了哦。

材料

食材:

面条、鲜虾仁、XO酱、干香菇、蟹肉棒、豆皮、玉米肠、葱花

调料:

植物油、拌面酱油、蚝油、料酒、水

做法:

1、将干香菇清水冲里一下,放在小碗里用水泡软,切丁;

2、蟹肉棒在沸水中汆一下,切成小段;

3、豆皮、玉米肠各切成小丁;

4、将面条放入沸水煮熟后捞出,沥净水分,加入少许植物油拌均备用;

5、在热炒锅中倒入适量植物油,将鲜虾仁、香菇丁一起滑入小火翻炒,滴入料酒1分种后盛出;

6、清洗炒锅后,再倒入适量植物油,加热后放入煮好的面条以中火煎炒,滴入拌面酱油、蚝油,并加入XO酱一起翻炒;

7、最后放入蟹肉棒、豆皮、玉米肠,炒过的鲜虾仁、香菇丁,撒上葱花翻炒均匀即可。

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