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鲁花葵花籽油怎么鉴别

鲁花葵花籽油怎么鉴别

鲁花葵花籽油是一种畅销的食用油。正宗的鲁花葵花籽油油色金黄,清明透亮,闻起来有一股浓香的葵花籽坚果味道,炒制时烟点低,很容易就热。目前有一些不法商贩看到了仿造鲁花葵花籽油的高利润,所以在市场上推出一些以假乱真的葵花籽油欺骗消费者。那么,属于高品位的鲁花葵花籽油应该怎么鉴别呢?

1、看。

色泽。一般高品位油色浅,低品位色深。不过,油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。

透明度。一般高品位油透明度好,看起来很透亮,无浑浊。

有无沉淀物。高品位油无沉淀和悬浮物,粘度小。

有无分层现象:若有分层则很可能是掺假的混杂油。

2、闻。

各品种油有其正常的独特气味,而无酸臭异味。

3、查。

对小包装油要认真查看其商标,认准“鲁花”牌商标,防止鱼目混珠,同时特别要注意保质期和出厂日期,避免买到过期油。对于商标模糊、厂名不明确、无厂址、无质量标准代号的,要特别留心,不要上当。

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