烹饪是一门技术活,需要掌握其中的技巧才能做出美味可口的菜肴。即使你的烹饪技术只是菜鸟级别,那就更需要来学习下它的技巧了。下面妈友百科专区为你介绍烹饪孜然土豆的技巧有哪些。
1、在切土豆块的时候,大小要均匀,那么在烹饪的过程中土豆就可以同时炒熟,避免有些已经焦烂了,有些还是生硬的。
2、切完的土豆粒可以放在清水里浸泡下,避免来不及炒而氧化变黑,影响它的美观,同时可以把多余的淀粉浸泡掉,口感会好很多。
3、孜然粒应该先磨碎再用来翻炒调味,有助于它的香味更好的挥发出来。
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