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孜然肉片炒饭的做法

孜然肉片炒饭的做法

孜然肉片还可以炒成饭来吃,再与蔬菜等一起炒,炒出来的饭便有孜然肉片的香味,相信这是喜欢炒饭的人的最爱。下面就来介绍一下孜然肉片炒饭的具体做法。

原料:剩米饭,肉片,孜然,洋葱,什锦蔬菜丁,蚝油,料酒,盐

做法:

1、洋葱、肉片和你喜欢的蔬菜切丁,我用的是速冻蔬菜,比较简单也好看。如果是自己喜欢的蔬菜,需要焯熟的记得事先焯熟。

2、锅里倒适量油,放入洋葱炒香。

3、下肉片炒变色。

4、倒入料酒爆香。

5、加入蚝油调味。

6、加入孜然继续调味。多倒点吧,会比较香。

7、将冷米饭倒入翻出。说明:如果冷米饭结块,就倒少许白酒用木勺轻轻打散即可。

8、最后倒入蔬菜丁,加盐调味即可!如果需要,也可加点鸡粉。

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