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酱油鸡脚的做法

酱油鸡脚的做法

酱油鸡这道特色的粤菜,这道特色的家常菜,我们不但可以用酱油等原料,食材来做成美味的酱油鸡这道菜。喜欢吃鸡脚的食客们还可以做成可口的酱油鸡脚。

酱油鸡脚需要准备的原料:鸡脚、酱油、姜、糖

酱油鸡脚的做法:

1、把鸡脚指甲剪掉飞水。

2、然后用凉水冲洗,再晾干待用。

3、烧热锅倒入油先把姜放入再放鸡脚翻炒。

4、炒均匀之后放生抽以及少许十三香、糖继续翻炒均匀。

5、炒均匀之后就倒入压力锅里,注入少许水即可开始煮沸约半小时即可熄火。

小贴士:

1、生抽、糖、盐是一点点加进去的,加适量的水一起煮,开始煮的时候味道可以淡一点,煮的过程中水份会挥发,颜色和味道会渐渐地浓起来。

2、把鸡脚放在酱汁里浸泡放凉(浸的同时也在焖熟,不用担心不熟)。

3、实在偷懒或没把握,可以买一瓶李锦记豉油鸡汁来做这道菜。

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