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酱油鸡的营养价值

酱油鸡的营养价值

名菜也是中华历史的文明的一个部分,每一道菜都是人们的智慧的结晶,不但把美食做得可口和缤纷的色彩还具备相当大的营养价值,即好吃又不失去营养的菜就是好菜,正所谓。

人体的肌体供给维持是需最低的营养供给才能实现,不同的食物也有不同的营养价值。特定食品中的营养素及其质和量的关系,一般认为含有一定量的人体所需的营养素的食品,就具有一定的营养价值;含有较多营养素且质量较高的食品,则营养价值较高。

1、鸡肉的蛋白质含量非常高,而且很容易被人体吸收和消化,经常食用鸡肉,对增强体力、强壮身体起到非常好的作用。

2、鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

3、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

4、鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

5、酱油的主要原料是大豆,它的营养价值很高。大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。

6、酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,并能减少自由基对人体的损害,其效果与一杯红葡萄酒相当。

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