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芝麻酱花卷的做法

芝麻酱花卷的做法

芝麻酱花卷是一款很经典的家常主食,很适合当做早餐食用,不过由于做法比较繁琐,因此可以一次做多一点然后放冰箱里保存。下面我们就简单说一下芝麻酱花卷的做法。

材料:面粉、酵母粉、芝麻酱

做法:1、面粉中放入少量的酵母粉(平均100克面粉放1克酵母粉),混入适量清水,揉成面团。

2、将面团用保鲜膜包好,放在阳光下自然发酵。

3、将发酵好的面团继续揉,然后擀成薄块。尽量擀得薄一些,我们是擀成了5毫米厚。

4、在薄片表面抹上一层芝麻酱,然后卷起来。

5、将卷成圆柱的面团切成若干个相等的小段。

6、取相邻的小段叠在一起,分别向左右两侧拉一下,再将两头捏好。

7、将所有的小面团都做成花卷的造血,然后盖上毛巾放置20分钟左右。

8、待花卷发好之后再放入蒸笼之中,大火蒸20分钟关火,等候5分钟再揭开,就可以吃了。

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