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奶片的做法

奶片的做法

在众多营养食品当中,奶片是比较受小朋友欢迎的一种。大家其实除了上超市购买奶片以外,还是可以自己在家制作出奶片的,那么奶片的做法是怎样的呢?

奶片的做法分为自制做法和工业做法:

1、自制做法

奶片的做法是,把牛奶加些糖(你想吃甜的就加多点)搅拌,把搅拌好的倒在一个个小小的扁形的模具里, 然后放入可加压的机器里成型 奶香浓郁的奶片,是许多小朋友喜欢的零食。

家长们觉得奶片是“固体的奶”,营养丰富,也常给孩子吃。其实,不少奶片中含有添加剂,过量食用对孩子健康存在潜在危害。

2、工业做法:

奶片的配料主要是奶粉和麦芽糖,在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成。奶片的主要营养成分是碳水化合物、脂肪等,食用奶片已无法享受到真正新鲜牛奶的风味和质地,而且在加工过程中,高温会破坏其中的多种营养成分,彻底改变乳清蛋白。

但是虽然奶片在一切方面比不上鲜奶,但是妈网认为与鲜奶相比,奶片也有自己的优点:可随身携带,无须冷藏,无须加热食用。

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