奶昔是从欧洲传入我国的一种甜品,自传入后因为它美味鲜香的口感就一直很受大众追捧。如果想要自己在家做出美味简单的奶昔,那么方法大家可要掌握了,下面为大家介绍奶昔的制作方法~
奶昔的做法其实并不难,有条件的人可以自己在家做出美味的奶昔。把鲜奶、冰淇淋、冰块放进搅拌机里搅拌均匀,就是简单的奶昔了。 其实自己做冰淇凌很简单的,只要酸奶,果酱,白糖,蛋清就可以了。方法如下:
原料:酸奶350毫升、白糖4大勺、果酱(草莓酱为好)5大勺、鸡蛋白 2个 。
做法:
1、酸奶中加入白糖,搅拌至白糖全部溶化,再加入水果酱,拌匀成酸奶果酱。放入冰箱深冻柜中约2小时,中途取出搅拌2—3次。
2、将蛋白抽打成形(即变硬成“奶油”状),慢慢地拌入尚未冻硬的酸奶果酱中,成为冰淇淋生料。
将冰淇淋生料分成4份,继续冰冻1—2小时,中途取出搅拌2—3次,即成为冰淇淋。直至食用时取出。
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