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奶油奶酪面包要怎么发酵

奶油奶酪面包要怎么发酵

夏天做奶油奶酪面包自然是一气呵成的,温度、湿度都比较好把关,揉好的面团能自个发酵变大,发酵完就能翻入烤箱中了哦。不过在冬天做奶油奶酪面包的话,捉急心塞么?温度太低了,面团都冷到不能膨胀了,不能愉快发酵了,怎么让面团发酵呢?

烤箱?电热毯?还有更好的方法吗?

冬天温度低哈,面团都不能好好发酵了,有机智的网友表示将面盘放在被窝里,开电热毯,如此一来温度就上升啦,面团就能可爱的“呼吸”发酵膨胀了。

也有网友表示用烤箱不错哈,烤箱调到三十度左右,里面放一把热水,这样温度降低了,湿度也调好了,将面团放入烤箱里面发酵,2个小时就搞定了。

微波炉高火3分钟,然后里面放入一杯热水,水杯要盖上保鲜膜哈,之后就将面团放入里面发酵40分钟就差不多了,注意时间,发过头会变酸哈。

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