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马苏里拉奶酪可以放多久

马苏里拉奶酪可以放多久

不知道大家对于保存马苏里拉奶酪是否有点灰色记忆?放在冰箱里保存之后竟然发现马苏里拉奶酪长毛了,毛毛太多的话,就只能扔掉了,如果发现得早的,可以挖出长毛毛的地方,剩下的可以继续用,但是这样一个不好的地一方就是每次切奶酪都像在干一场硬战。

你可以刨丝后冷冻保存,其实冷藏保存也是可以的。就是切马苏里拉奶酪的时候刀子不能沾油沾水,一定要干净,戴上手套处理,刀子消毒,之后搁在冷藏里保存就ok了。于是问题来了,到底马苏里拉奶酪能放多久呢?一个星期,还是一个月呢?

是建议在一个月内吃完,最好是一个星期内搞掂啦,用来做披萨,焗饭,各种甜点都是OK的。放太久的话可能会影响到拉丝效果哦。另外唠叨一句,最好是冷藏马苏里拉奶酪,而不是冷冻。

相比于奶油奶酪的保存,马苏里拉奶酪保存起来也是方便多了,不用担心油水分离啦,不担心毛毛长太多啦。当然保存马苏里拉奶酪不正确的话,也会长毛毛,记住冷藏的温度在1℃-4℃之间,刨丝或者整块保存都是可以的。

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