马苏里拉奶酪可以放多久

不知道大家对于保存马苏里拉奶酪是否有点灰色记忆？放在冰箱里保存之后竟然发现马苏里拉奶酪长毛了，毛毛太多的话，就只能扔掉了，如果发现得早的，可以挖出长毛毛的地方，剩下的可以继续用，但是这样一个不好的地一方就是每次切奶酪都像在干一场硬战。

你可以刨丝后冷冻保存，其实冷藏保存也是可以的。就是切马苏里拉奶酪的时候刀子不能沾油沾水，一定要干净，戴上手套处理，刀子消毒，之后搁在冷藏里保存就ok了。于是问题来了，到底马苏里拉奶酪能放多久呢？一个星期，还是一个月呢？

是建议在一个月内吃完，最好是一个星期内搞掂啦，用来做披萨，焗饭，各种甜点都是OK的。放太久的话可能会影响到拉丝效果哦。另外唠叨一句，最好是冷藏马苏里拉奶酪，而不是冷冻。

相比于奶油奶酪的保存，马苏里拉奶酪保存起来也是方便多了，不用担心油水分离啦，不担心毛毛长太多啦。当然保存马苏里拉奶酪不正确的话，也会长毛毛，记住冷藏的温度在1℃-4℃之间，刨丝或者整块保存都是可以的。