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自制午餐肉的方法

自制午餐肉的方法

进厨房!又到了每做都娇羞的时刻,如果是厨艺不精,还是将自制午餐肉的重任交给靠谱的人吧,因为自己做午餐肉也不是那么的容易呢。首先食材的准备上,准备猪里脊肉,之后是各种酱料,下面会有详细的介绍,虽然不是很难,但是很耗时间。最好和朋友或者心爱的人儿一起做,这样过程就会变得很轻松。

【自制午餐肉】

原料:猪里脊肉400克、鸡蛋1个、葱、姜。

调料:水淀粉、料酒﹑盐、酱油、鸡精、花椒粉、胡椒粉、十三香、白糖。

做法:

1、猪肉洗净,去掉肉上的筋和膜,然后切成丁,之后再剁碎,如果有料理机或者绞肉机就方便多了。

2、姜、葱洗净,切成末,之后倒入猪肉中,用刀开始麻利地剁剁剁吧。

3、将肉放入小盘中,加入高汤、水淀粉以及鸡蛋清,搅拌。

4、之后再加入酱油、盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉、十三香、白糖搅拌。

5、之后将肉压实,记得压成中间低两边高哟。

6、最后将压实的肉放入锅中蒸40分钟,之后切片就可以食用了。

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