罐装的午餐肉吃起来很方便。可以掏出来切片摆盘便可以上桌食用,也可用来涮火锅或做汤。
下面介绍给大家介绍一下午餐肉夹饼,首先准备水60克,加2克干酵母,8克奶粉,4克糖,2克盐,搅匀放30分钟。另取高粉200克,加2克盐,10克糖,70克水。把料拌开,把水也倒进去拌匀,加15克黄油,揉匀。
把肉放在热水锅里发酵,发一个钟。平均分成5份,分别滚圆松弛,,用生粉做手粉擀成薄饼,放在烤盘上,进有点余热的烤箱,最后发酵30分钟。番茄和午餐肉切成小丁放点蒜蓉炒香,生菜掰开洗干净控干水。烤箱预热到250度放中层烤5分钟左右看到饼鼓的像小皮球就行了。
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