黄芪
黄芪属豆科植物,取根茎为药。其味甘性温,是补气的药。有固表止汗、托疮生肌、升举中气的作用,用于气虚乏力、食少腹泻、久泻脱肛、自汗冷汗、半身不遂、痈疽疮痔久治不愈等等多种病症的医治。在市场上常有假品假冒真品,必要子细辨别。
黄芪的特征:淡棕色或者黄色,圆锥形,上短粗下渐细,长约20厘米~120厘米,外貌有皱纹及横向皮孔,质坚固。断面纤维状,显粉性,皮部黄色,木质部黄色有放射状文理。味微甜,嚼有豆腥味。
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意见建议:
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青木瓜去皮、去籽、切块,排骨切块,用热水烫一下去腥。锅中水煮滚,将排骨、木瓜、葱、姜、料酒放入,用小火炖煮3小时,撒入精盐调味食用。尤其提示,奇怪木瓜冬天时略带苦味,是正常征象,可放心食用。
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