您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

肉炒粉皮的营养价值

肉炒粉皮的营养价值

肉炒粉皮的主要材料是肉和粉皮,别看它是简单的家常菜而小看它。正因为它是家常菜,它是具备很多营养价值的。那么肉炒粉皮有哪些营养价值呢?

粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。粉皮可清热解毒,调和五脏,安养精神润泽肌肤。

肉的营养价值更加丰富了。肉含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多;而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。肉类中含糖量较低,平均只有1-5%。按照中医的理论,猪肉性能微寒、有解热功能,补肾气虚弱。

发表评论

评论列表