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榨菜炒牛肉的食疗作用

榨菜炒牛肉的食疗作用

榨菜炒牛肉的食疗作用有哪些?因为牛肉具有味甘、性平,归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;所以,榨菜炒牛肉的食疗作用也应具有这些。

牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

介绍,牛肉的营养价值有以下几点:

1、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

2、水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

3、牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

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