自制小咸菜的适宜人群

因为小咸菜都是经过腌制的，而且是用新鲜的蔬菜腌制而成的，由于蔬菜是百无禁忌的，任何人都可以吃，所以基本上小咸菜也是，一般人群都可以食用。

但是，在这里不得不提醒一下我们的亲们，虽然谁都可以吃小咸菜，虽然自己自制的会更安全、更健康，但是小咸菜还是不是很适宜多吃哦。特别是胃溃疡，或者胃不好的朋友们，更要少吃；因为咸菜经过腌制之后，味道稍微咸、酸，吃多后容易分泌更多的胃酸。