荷兰豆炒香肠

新鲜青翠的荷兰豆配上香味浓郁的香肠，无论是颜色还是口感都令人胃口大开，而且烹饪方法简单易学，妈妈们来尝试一下吧。

材料：荷兰豆半斤、香肠两根、香菇少许、大蒜三瓣、花生油适量、盐适量、糖少许。

做法：1、先将荷兰豆的两头摘去并撕掉老筋，然后清洗干净沥干水分，放入盘中备用；

3、 将香菇清洗干净切丝备用，将大蒜剥好切成末备用；

3、将香肠斜向切成薄片备用；

4、开火热锅，倒入适量花生油，油热后放入蒜末炝锅；

5、炝锅后将荷兰豆、香肠、香菇一起倒入，翻炒一会，待至荷兰豆变翠绿色；

6、加盐，倒入适量水焖三四分钟，待至荷兰豆软嫩，加糖少许，搅拌均匀即可出锅。