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广式香肠煲仔饭

广式香肠煲仔饭

广式香肠煲仔饭是广式香肠的一种常见做法,在广东地区的食肆中都可以吃到这道风味吃食,煲仔饭也是该地区的特色,广式腊肠的香味和米饭的清香在煲仔中得到充分散发,这种常见吃法也可以自己在家做哦!

准备材料:大米、广东香肠或腊肠、花菜、胡萝卜、青辣椒或青椒、洋葱、盐、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、糖、味精、猪油、姜丝、水

做法:

(1)在煮饭一小时前就将大米开始浸泡;

(2)把广式香肠斜切成片状,花菜掰成小朵,青椒切丝,洋葱切丝,胡萝卜切片;

(3)将大米放入电饭锅中煮10分钟左右,7成熟即可,倒入适量猪油搅拌;

(4)把准备好的所有调料放在一起搅拌好,做成调味汁;

(5)把4中准备好的调味汁倒入饭中,上面放上香肠、花菜和胡萝卜,再关上电饭锅蒸10分钟;

(6)蒸好好搅拌均匀,继续焖5分钟即可。

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