鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求,还可以分为翅尖,翅中,翅根3部分。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤 的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
一般的人都是可以吃红烧鸡翅,但是不能多吃哦。尤其是鸡翅尖,鸡翅尖是鸡的淋巴结。而且现代给鸡注射激素的现象很普遍,大都在禽类的翅膀部位打针,激素残留严重,对胎儿会有影响。但是还是可以吃的,但不要过猛地吃,适量地吃鸡翅还是有好处的,对我们的发育成长以及皮肤上都会有效果,而且对强腰健胃还有一定的功效呢。
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