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皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法

为了更好地烹饪皮蛋瘦肉粥,我们必须先准备好以下材料。

主要材料:3个皮蛋,适量大米(事先洗干净并提前泡好大米),2斤新鲜的猪肉(最好是瘦的,有一点点肥肉也没关系,可以自己切掉),数根香葱

配料:适量盐,适量料酒,适量生粉,适量香油

以下是皮蛋瘦肉粥的具体做法。

1准备好所需要材料,皮蛋去皮然后切丁,猪肉也要切丁,香葱切末备用。

2将大米淘洗干净(如时间充足请将淘洗过的大米用水浸泡1小时,煮出的粥会更香糯)。

3淘洗好的米放入电饭煲内,注入清水。

4按下“煮饭”的功能键,大约煮一个小时,等到煮沸后,再,按下“煮粥”的功能键,大约煮一个小时。

5肉丁在放入粥里面前,最好先加入盐、料酒和生粉腌着,以便肉丁更入味。

6等电饭煲内的粥熬煮到浓稠时(一个小时左右),将肉丁打散放入电饭煲内,煮至肉变成白色,再放入皮蛋继续煮,煮15分钟左右就可以关掉电源。吃前淋上少许香油,撒上香葱末即可。

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