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吃鸡蛋羹的注意事项

吃鸡蛋羹的注意事项

如今不少家庭都会做鸡蛋羹做早餐,做法简单,又营养健康,用于养生再适合不过了。但是在吃鸡蛋羹的时候,必须要注意的一点是食物搭配的问题,要知道与鸡蛋相克的食物还是相当多的,所以大家在吃鸡蛋羹的时候一定要注意!

不能与鸡蛋羹搭配的食物有:

1、白糖。很多人在煮鸡蛋羹的时候会加入一些白糖增加甜味,其实这是很不科学的。鸡蛋与白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。

2、味精。做鸡蛋羹的时候有些人会想到说放味精,这也是不对的。因为鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,再加味精就会破坏它原有的鲜味了。炒鸡蛋亦是如此。

3、豆浆。在吃鸡蛋羹的前后,一定要间隔30-40分钟才能考虑喝豆浆,若二者同时食用,会影响到人体会蛋白质的吸收和利用。

4、地瓜。吃鸡蛋羹的时候同样的不能吃地瓜,容易产生腹部不适。

5、吃鸡蛋羹的同时,还需注意不要吃鹅肉、兔肉、消炎片等食物或者是药片,容易引起身体不适。

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