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什么虾酱炒鸡蛋好吃

什么虾酱炒鸡蛋好吃

虾酱可制成多种口味。既可用于下饭,也可用葱丝蘸酱配玉米饼食用,还可用于菜肴的调味,如虾酱豆腐、炸虾酱鸡翅等等。什么虾酱炒鸡蛋好吃?一般虾酱都可以用来炒鸡蛋,可根据个人口味选择自己喜欢的虾酱。那么大家对于虾酱的分类又有多少了解呢?一起来看看吧。

1、沙茶酱:一般是先将虾米、洋葱进行油炸,花生仁进行焙炒,然后再与蒜肉、白糖、锦豉、酱油、沙姜粉,生油和少量防腐粉等,经煮后,再磨细而得成品。

2、银虾酱:是用白酒、虾羔、少量虾酱和少量保存粉等原料,经磨烂再晒而得成品。

3、低盐无腥海虾酱:利用高新技术方法,改变了传统虾酱的高盐度腥臊味的缺点,使虾酱成为一种开瓶即食的快餐海鲜食品,有史以来虾酱不能作为快餐食品的问题,得到了彻底的解决,填补了同类产品国内甚至国际空白。

4、台山虾膏:色泽红艳,味道鲜美,有浓郁的海鲜味,营养丰富,是调味、佐餐的佳品。

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