糖水鸡蛋是人们都比较喜欢的一道甜品,不少人喜欢自己在家DIY糖水鸡蛋,但是在制作过程中,不少人常常会遇到这样一个问题:鸡蛋打入锅里之后煮不好。
想要克服这个问题,做出一道令自己满意的糖水鸡蛋吗?来看看下面介绍的糖水鸡蛋的做法吧!
做法一:
食材准备:鸡蛋、冰糖、水
制作步骤:
1、将鸡蛋磕入碗里备用。
2、在锅里倒入一碗多一点的水,再放入冰糖,用小火烧开,直到冰糖溶化。
3、把鸡蛋倒入锅里,烧开后,用汤匙掏底轻轻移动鸡蛋。
4、火稍微调大,再滚一下,关火,盖上锅盖焖5分钟即可。
做法二:
食材准备:鸡蛋、蜂蜜、水
制作步骤:
1、在锅里放入清水,大火烧开。
2、将鸡蛋在锅边缘磕一下,并将大火改小火。
3、将磕碎的鸡蛋放入锅中,用中小火煮到蛋清变白。
4、用铲子轻轻掏底、移动一下鸡蛋,防止粘锅。
5、盖上锅盖,用中火煮2分钟左右。
6、煮鸡蛋的同时在碗里放入温水,并加入一勺蜂蜜。
7、2分钟后,将煮好的鸡蛋放入碗里即可。
做法三:
食材准备:鸡蛋、细砂糖、清水
制作步骤:
1、将鸡蛋打入碗里备用。
2、在锅中倒入适量清水,烧开后关火。
3、将碗中的鸡蛋倒入锅中,待鸡蛋外圈的蛋清成白色状态后,开小火。
4、将锅抬起来摆动,使热水能够碰到鸡蛋的中间部分,也可取勺子将热水弄到蛋黄部分。
5、蛋黄稍微凝固,出锅,放入碗中。
6、在碗中加入适量的细砂糖,融化后即可食用。
版权声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:sji1127@163.com