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咸鸡蛋的选购技巧

咸鸡蛋的选购技巧

很多人都喜欢吃咸鸡蛋,但是有些人嫌腌制起来很麻烦,而且还要等那么长时间才能吃到嘴,经受不住那种等待的煎熬,就选择了最快捷的方式,那就是买!有钱就是任性!想什么时候吃就什么时候买,但是问题来了,有钱自然没错,但是拿着钱的你,站在一箩筐咸鸡蛋面前,究竟应该如何选择呢?

Q:咸鸡蛋究竟如何选购?

A:

品质好的腌蛋外壳干净,摇动有微颤感,剥开蛋壳后,咸味适中,油多味佳,用筷子一挑,便有黄油冒出,蛋黄分为一层一层的,近一层颜色就深一层,越往里越红。而较差的蛋外壳灰暗,有白色或黑色斑点,易碰碎,保质期较短。剥开后蛋白软烂、腐腻、咸味大。

妈网小碎语:

有钱当然可以任性,但是如果不了解选购的技巧和方法,就算拿着再多的票票,也是选不到好吃的咸鸡蛋的,所以说,有钱固然可以任性,但是学会选购才是硬道理啦!!

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