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咸鸡蛋怎么做最好吃

咸鸡蛋怎么做最好吃

咸鸡蛋好吃是好吃,但是在平时的饮食中,人们大多时候就是将咸鸡蛋切成一块一块的装盘食用,这种吃法虽然简单快捷,但是没创意呀!虽然咸鸡蛋的味道好,但是如果能做出更多的花样,会不会让你食欲大增?下面,就为大家介绍几种关于咸鸡蛋的几种花样做法!

蛋黄豆腐

材料:咸鸡蛋2个、内脂豆腐2块、姜末、盐、味精、葱花

做法:将内脂豆腐切成1.5厘米见方的丁,用沸水烫泡后沥干,少许姜末煸香,放适量鲜汤烧开,下豆腐及蒸熟捣碎的红心咸蛋黄。加盐、味精调味后勾芡,撒葱花,淋熟油即成。此菜豆腐洁白如玉,蛋黄红似玛瑙,滑嫩鲜香,非常可口。

咸蛋蒸肉饼

材料:猪肉300克、胡椒面3克、咸蛋2个、浅色酱油25克、干淀粉25克、花生油25克、味精2克

做法:将猪肉剁烂,加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶,再加少许花生油拌匀,然后放盘中压扁。把咸蛋黄压扁,放肉饼上,用中火蒸熟,取出,用适量汤水、浅色酱油调匀,浇在肉饼上便成。

妈网小碎语:

通过上面的学习,大家就可以知道咸鸡蛋的做法可多着呢!直接将咸鸡蛋切好装盘的做法真是弱爆了,赶紧学习学习以上的咸鸡蛋的做法,让咸鸡蛋在餐桌上面来一个华丽的“大变身”吧!

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