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咸鸡蛋的功效作用

咸鸡蛋的功效作用

咸鸡蛋的营养价值很高,具有很强大的功效与作用,具体都有哪些呢?一起来看看咸鸡蛋的功效作用。

1、健脑益智

咸鸡蛋黄中的卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏

咸鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、预防癌症

咸鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

4、补钙

咸鸡蛋的含钙量由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜鸡蛋的10倍,特别适宜于想补钙的人。

可见,咸鸡蛋的功效作用真不少,你也不妨试着多做一些贮存着食用啊。

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