下面要跟大家介绍的是一道青椒炒鸡蛋。
做法如下:
材料准备:鸡蛋、青椒、油、盐3克,味精、香醋5克、大葱
1、首先我们要先将青椒用清水洗净,去籽,切成块;将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;
2、接着在锅内加适量的油,烧热,倒入蛋液,炒好倒出;锅内另加油烧热,放入葱花炝锅;放入青椒丝和精盐。
3、待青椒块呈翠绿色时,放入味精和炒好的鸡蛋;翻炒均匀,用香醋烹一下,出锅就算是完成了。
另外要跟大家介绍的是韭菜炒鸡蛋。
需要准备的材料有:韭菜、鸡蛋二个、盐,味精。
做法如下:
1、韭菜去老叶,摘成段,洗净待用,鸡蛋打散,锅上火加热,入油(略多),倒入鸡蛋煸炒,鸡蛋结起来炒匀盛出。锅中再入少许油,入韭菜煸炒,倒入炒好的鸡蛋,加盐、味精炒匀,就可以盛出。
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