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孕妇吃鹅蛋的做法

孕妇吃鹅蛋的做法

鹅蛋个体很大,一般可达80-100g,表面较光滑,呈白色,其营养丰富,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋。鹅蛋怎么做才好吃?下面推荐几道鹅蛋美食来丰富怀孕妈妈的餐桌。

香菇鹅蛋甜汤

材料

:鹅蛋(1枚)、泡发香菇(3朵)、枸杞子(适量)、温水(适量)、冰糖(适量)

做法

1. 将鹅蛋打入碗中,放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末;

2. 沿碗边慢慢倒入温水,汤水尽量宽裕点免得水份被吸干;

3. 盖上保鲜膜,上面用牙签戳几个小洞,放入蒸锅冷水起锅;

4. 加盖蒸约15分钟蛋凝结即可。

黄瓜炒鹅蛋

材料

:鹅蛋(1枚)、 黄瓜(200g)、葱、姜、盐、花生油

做法

1. 黄瓜洗干净,切成片;

2. 鹅蛋放少许盐,用筷子打散搅匀;

3. 锅中下宽油烧热。放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用;

4. 另起锅下油放入葱姜炝锅;

5. 下黄瓜翻炒至断生,加入鹅蛋;

6. 加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火盛盘。

鹅蛋蒜苗厚蛋烧

材料

:鹅蛋、油、盐、蒜苗

做法

1.准备好鹅蛋;

2.蒜苗切碎;

3.蛋打入碗中,加盐;

4.调匀后加入蒜苗;

5.电饼铛烧热加入适量油,倒入一部分蛋液;

6.待蛋液凝固后卷起,再倒入剩余的蛋液;

7.凝固后卷起,煎至熟透;

8.取出,切段即可。

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