松花蛋也叫做皮蛋,它的口感鲜滑爽口,适当食用非常美味哟。松花蛋不仅是味道美味,还具有润喉、清热的功效,而且还能治疗泻痢,可谓是兼带美味和营养价值两全的食物呢!那么松花蛋怎么做好吃呢?马上为大家奉上松花蛋的做法大全,更加营养健康知识,尽在哦!
剁椒皮蛋
主料:
皮蛋(2个)调料:
自制剁椒(2匙)、老醋(2匙)、一品鲜(1匙)做法:
1、皮蛋剥去皮,每个切成四块摆在盘中。
2、取一小碗,碗中放两勺老醋一勺一品鲜调匀。
3、取一小碗,碗中放两勺老醋一勺一品鲜酱油调匀。
4、炒锅置火上,放少许油,放入两勺剁椒小火煸香。
5、煸香的剁椒放入调料碗中。
6、调好的料汁倒入皮蛋上即可。
7、风味独特的剁椒皮蛋就做好了。
凉拌皮蛋
主料:
松花蛋200克调料:
酱油10克、醋10克、姜5克、香油5克、辣椒油5克做法:
1、皮蛋去壳,每个切成8瓣,放入盆中;
2、加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油,拌匀装盘即可。软嫩香辣,清凉可口。
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