桂花茶主要分布在广西桂林、湖北咸宁、四川成都等地,品种包括有桂花烘青、桂花红茶、桂花乌龙等,下面我们做简单介绍。
1、桂花烘青。
桂花烘青是桂花茶中比较常见的,主要产地为广西桂林和湖北咸宁,多外销至日本等东南亚国家。主要特点是色泽金黄,香气浓郁,汤色绿黄,滋味醇香。
2、桂花乌龙。
桂花乌龙产自于“铁观音”的故乡,主要销往香港、澳门和西欧。它是以当年或者前一年的夏、秋茶为原料而制成,主要特点是色泽褐润,香气高雅,汤色橙黄,滋味醇厚。
3、桂花红碎茶
桂花红碎茶主要特点是色泽乌润,香味浓郁,汤色红亮,滋味甜爽,在法国、美国等地都广受好评。
桂花茶的品种除了这三种,按照地域分布还可分为桂林桂花茶、贵州桂花茶、咸宁桂花茶、浦城桂花茶。因桂花品种和加工工艺的不同,香味和汤色均有差异。
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