您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

瓠瓜的注意事项

瓠瓜的注意事项

瓠瓜虽然具有很高的食疗价值,能够治疗一些疾病,缓解一些病症,但是在食用的过程中跟其他的食物蔬菜一样,同样存在着它的一些注意事项,关于瓠瓜的注意事项有哪些呢?我们一起来了解一下吧!

瓠瓜也叫瓠子,熟称葫芦瓜,是葫芦的一种。绿白色果实呈长圆形,嫩时可做蔬菜食用。其中味道发苦的瓠瓜含有糖苷毒素,这种毒素受热不易分解,食用糖苷毒素含量较高的瓠瓜可引致食物中毒。

甜瓠瓜含大量糖分和多种维生素,是夏季市民比较喜食的蔬菜,可放心食用。苦瓠瓜是有毒的,误食苦瓠瓜数小时后,轻度中毒者会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡的症状;重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等,严重的会有生命危险。苦瓠瓜与甜瓠瓜在外形上不好鉴别,但许多苦瓠瓜的形状像白炽灯泡。有些外表凸凹不平,含有碱糖甙毒素,具有黄连般的苦味。此外,市民在食用瓠瓜前应用舌尖舔尝有无苦味,若有苦味不能食用。一旦发生恶心、腹泻等症状,应立即到医院接受治疗。

发表评论

评论列表