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蛇瓜怎么做好吃

蛇瓜怎么做好吃

蛇瓜的做法有很多,但是要做得美味却需要点技巧的。不仅要有好的材料,还要懂得怎么做得美味才能更好地满足我们的食欲。

一、蛇瓜洋葱馅饼

材料:蛇瓜、洋葱、素肉馅,用自发粉和的面

做法:

1、把蛇瓜切细丝,再切小细丁放盆内;

2、把洋葱切丝也切成小碎丁和蛇瓜丁放在一起;

3、把1-2中切好的材料用盐水腌制;

4、素肉馅拌好待用;

5、把1、2挤水和拌好的素肉馅放在一起,放香油、盐拌匀成馅;

6、面和好要放20分种才能用;

7、面分成剂子,杆皮包馅做成馅饼坯子放在电饼铛里,盖上盖子,3-4分钟即可。

二、腐竹炒蛇瓜

材料:蛇瓜1根或2根,鲜腐竹数片

调料:姜米、盐

1、蛇瓜削去外皮,去囊,切圈或切片;

2、鲜腐竹切段;

3、小火爆香盐和姜米,下蛇瓜炒至稍软,放腐竹,略炒,放水少许煮至软熟。

4、勾个油水芡,出锅。

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