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金针菇拌黄瓜的做法

金针菇拌黄瓜的做法

“黄瓜”原名“胡瓜”,现一般认为因西汉时期由西域传入中原地区而得名。黄瓜的做法多种多样,金针菇拌黄瓜就是一种非常好吃又开胃的食谱啦。那么金针菇拌黄瓜的做法是怎样的呢?

金针菇拌黄瓜

食材:黄瓜、金针菇、红柿子椒、生姜、大蒜、辣椒油、生抽、醋、芝麻油。

做法:

1、黄瓜与柿子椒洗净切成丝,大蒜与生姜切成末;金针菇切去根部有杂质的部分,撕开洗净;

2、将姜蒜末放入小碗中,加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌匀成凉拌汁待用;

3、金针菇放入沸水中煮约一分钟,捞出沥干晾凉;

4、将晾凉的金针菇与黄瓜丝、柿子椒丝放入大碗中,倒入凉拌汁拌匀即可。

妈网温馨提示:如果不喜欢生吃柿子椒,可以将其用沸水焯一下。

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