清炒黄瓜的注意事项

清炒黄瓜是家常小菜，方便简单，又脆爽开胃。受到很多人的喜欢。在这里向大家简单介绍一下清炒黄瓜的注意事项。首先是选用食材，选材很重要，直接决定菜的口味。第二做清炒黄瓜时黄瓜最好削皮洗净切片，削皮可以预防黄瓜皮上的农药残留，避免病从口入。第三是将提前准备好的小葱洗干净，然后再切成小末。第四，把炒菜用的锅烧热，到入适量的油，等待油热后，把切好的葱花爆香。最后倒入黄瓜片翻炒，加盐炒匀即可出锅。主要也就这几步。黄瓜片切薄一点，斜着切。黄瓜本身就是要自然味儿，所以不建议放太多调味料。如果喜欢吃脆一点的，炒的时间可以短点。黄瓜很好熟的。没事的时候大家可以在家里做做试试，又方便又快捷，营养价值又高，更方便上班族。