黄瓜是一种既营养又比较好吃的食物,用它制作的菜肴可多着了,比如我们夏天常吃的凉拌黄瓜,那滋味真的是美味绝顶,爽啊!很多人都喜欢吃黄瓜,那么你们可知道黄瓜是不适宜跟西红柿进食的呢?听说这样会破坏营养成分哦。那么这说法究竟是不是真的呢?就来给大家详细说说吧。
因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本就达不到补充营养的效果。
从上面的描述就可以看出,黄瓜与西红柿同食的时候会破坏其中的营养成分,但是要这样吃也没有太多关系,只是营养成分有一点冲突而已,对我们的身体健康没有太多的影响,所以已经吃进去肚子里面的黄瓜和西红柿,不会有什么副作用的,大家尽可放心!
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